Přeskočit navigaci.

Šalvěj není jen léčivka

Neděle, 13. září 2009, autor: Jiřina Bohdalová

Šalvěj přeslenitá nebo-li babské ucho, jistě každý zná z pohádky Saxana. Šalvěj je známá jako léčivka. Má ale i jiné využití jako třeba ochucuje pokrmy nebo se používá v kosmetice, v potravinářství a tak dále. Může se kombinovat i s jinými, méně výraznými bylinami.

Koření

Ve staročeské kuchyni byla dříve rovnocenná s petrželkou. Šalvěj se používá i jako osvědčené koření, buď v celku nebo drcená. Působí protizánětlivě, podporuje trávení a játra. Nesmí se užívat v nadměrných dávkách, jinak je to nedráždivá rostlina.

Více užití

Jako koření se používají listy jak sušené, tak i čerstvé. Listy můžete sbírat čerstvé po celý rok. Na jednu porci stačí jeden čerstvý lístek nebo špetka sušené směsi. Květy se hodí do salátu nebo jako ozdoba na moučnících. Známá je i jako přísada do čaje. Používá se k přípravě mas, vepřové, skopové nebo jehněčí. Má krásnou výraznou vůni.

Návštěvnost Hobby průvodce
Dnes zde kutí 4570 kutilů, z toho 63 právě teď něco kutí.
Konvice na indukci

Vařte vodu na plotně, ušetříte jednu zásuvku a s indukcí i peníze.

Komerční sdělení
Novinky na Hobby průvodci

© 2007–2009 Hobby průvodce – Internetový magazín o kutilství, nápadech, sbírka tipů a triků pro každodenní život na zahrádce, vše zdarma a online!

Na všechny materiály zde uveřejněné se vztahují autorská práva. Za obsahy sdělení jsou zodpovědní jejich zadavatelé. I-pruvodce.eu nemá povinnost rozhodovat o pravdivosti či legálnosti sdělení uživatelů. Vložením informací na tento web souhlasíte s jejich zveřejněním a úpravou na potřebný formát.