Přeskočit navigaci.

Šup s nimi do octa!

Neděle, 13. září 2009, autor: Jiřina Bohdalová

Chcete konzervovat a nevíte jak? Pak zeleninu šupněte do octa. Je to nejoblíbenější a nejznámější způsob konzervace.

Můžeme začít

Celý proces má dvě fáze: Nejprve zeleninu a všechny přísady osolte. Nešetřete. Musí z nich totiž zmizet voda, která je tam navíc. Klidně můžete zeleninu namočit do soli a nechat ji tam až dva dny.

Druhá fáze

Ve druhé fázi zalijte přísady octem. Ocet musí být čistý, případně okořeněný.Nejčastějším druhem koření je sušené chilli, pepř nebo hořčičná semínka. Jestli rádi zeleninu křoupete, tak ocet předtím nechte vychladnout. Pokud Vám vadí, že zelenina ztrácí barvu, jas, tak tomu můžete zabránit blanšírováním. Spařenou vodu zase rychle ochlaďte v ledové vodě. Nebo můžete přidat trochu sody bikarbony, pomůže barvě, ale ničí vitamíny.

Můžete tak konzervovat co Vám zamane.

Návštěvnost Hobby průvodce
Dnes zde kutí 4352 kutilů, z toho 64 právě teď něco kutí.
Konvice na indukci

Vařte vodu na plotně, ušetříte jednu zásuvku a s indukcí i peníze.

Komerční sdělení
Novinky na Hobby průvodci

© 2007–2009 Hobby průvodce – Internetový magazín o kutilství, nápadech, sbírka tipů a triků pro každodenní život na zahrádce, vše zdarma a online!

Na všechny materiály zde uveřejněné se vztahují autorská práva. Za obsahy sdělení jsou zodpovědní jejich zadavatelé. I-pruvodce.eu nemá povinnost rozhodovat o pravdivosti či legálnosti sdělení uživatelů. Vložením informací na tento web souhlasíte s jejich zveřejněním a úpravou na potřebný formát.